Clafoutis cerises prunes au lait de riz (sans lactose) - Recette DIY

Publié le 7 Août 2016

Bonjour bonjour!

J'espère que vous allez bien? Les vacances, le soleil toussa toussa???

Bon je vous retrouve aujourd'hui avec une recette qui vous permettra d'utiliser les fruits de saisons et qui peut se manger bien frais, j'ai nommé le clafoutis! Oui monsieur oui madame, un clafoutis au fruits de saison!

Clafoutis cerises prunes au lait de riz (sans lactose) - Recette DIY

Je vous livre ici ma recette, testé avec du lait de riz. Le lait de riz donne une texture beaucoup plus crème que du lait normal, ce qui fait que ça se tient mal. Ne comptez pas manger avec les mains ^^ du coup je vous conseille de faire des moules individuels, ce qui donnera une plus jolie présentation à votre plat! Et cuira moins longtemps aussi ... !

Pour réaliser cette recette il vous faudra:

- 250 gr de cerises / prunes (ou plus ou moins selon vos envies) ou tout autre fruit de saison!

- 60 gr de farine

- 20 gr de beurre

- 2 oeufs moyens

- 40 gr de sucre

- vanille en poudre

- 50 cl de lait de riz

Et voici donc la recette simplissime:

1/ Commencez par mélanger la farine, les oeufs, le sucre, la vanille et le beurre fondu. Le mélange doit être bien homogène.

2/ Ajoutez ensuite progressivement en délayant bien, le lait de riz.

3/ Lavez, dénoyautez et coupez vos fruits en les disposant dans un plat (ou des moules individuels) que vous aurez au préalable huilé légèrement.

4/ Ajoutez votre pâte sur vos fruits.

5/ Faites cuire à 180 pendant environ 45 minutes. (moins si c'est en petits moules individuels!)

6/ Laissez refroidir et mangez... chez nous c'est plutôt à déguster frais!

Bon appétit!

Clafoutis cerises prunes au lait de riz (sans lactose) - Recette DIY
Clafoutis cerises prunes au lait de riz (sans lactose) - Recette DIY

J'espère que cette petite recette vous aura plu en tout cas moi j'ai bien aimé la réaliser, c'est facile à faire et au goûter ou en dessert ça fait toujours plaisir!

Je vous souhaite dans tous les cas une belle journée, et je vous dis à bientôt.

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Rédigé par Adeline alias Ada

Publié dans #cuisine

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