Mousse au chocolat sans oeufs - Recette DIY

Publié le 22 Avril 2017

Bonjour bonjour!

 

Je vous retrouve aujourd'hui avec une petite recette magique! Si c'est le terme que j'emploie tellement cette recette m'a scotché! Je vous montre de suite ce que c'est : une mousse au chocolat sans oeufs!

Mousse au chocolat sans oeufs - Recette DIY

Alors déjà, elle est sans oeufs, elle est facile à faire... ça remporte pour moi tous les suffrages!

En regardant plusieurs vidéos sur le net, je me suis aperçue qu'on pouvait faire une mousse au chocolat avec du jus de pois chiches ... j'étais déjà bien emballée par l'idée du test car selon les dires on y voyait que du feu. Bon. Et puis moi je déteste séparer les blancs des jaunes. Alors go je me suis lancée et le résultat les amis est à tomber, incroyable!

Il vous faudra donc pour ce faire:

Mousse au chocolat sans oeufs - Recette DIY

- une grande conserve de pois chiche

- 50 gr de sucre

- du chocolat pâtissier

(noter qu'avec ça la recette ne vous coûtera pas bien cher ^^)

 

Commencez par faire fondre votre chocolat au bain marie. Laissez le refroidir un peu de côté.

 

Mousse au chocolat sans oeufs - Recette DIY

Récupérez le jus de pois chiche, et mettez-le dans votre robot (ou dans un saladier si vous les montez au batteur électrique, ou à la main hein).

Franchement ça ressemble à du blanc d'oeuf!

 

Mousse au chocolat sans oeufs - Recette DIY

- Note pour plus tard: gardez les pois chiches sous le coude, parce que j'ai pensé à vous, et si la semaine prochaine je vous donnais ma recette du houmous maison? (on ne perd rien comme ça!!) -

Mettez donc votre jus à monter.

Mousse au chocolat sans oeufs - Recette DIY

Et là, c'est le mimi, c'est le rara, c'est le miracle ( grosse réplique cinématographique attention!). On dirait bien des blancs en neige! J'étais scotchée! Quand le jus à commencé à durcir comme des blancs, pensez à ajouter le sucre.

Vous mélangez ensuite vos blancs de pois chiches et le chocolat délicatement. Laissez prendre au frais quelques heures.

 

Mousse au chocolat sans oeufs - Recette DIY

Et au goût? Franchement on ne vous le dit pas, vous ne le savez pas!

 

Voilà ma petite recette magique. Elle est une belle alternative pour les intolérants aux oeufs, pour les femmes enceintes qui ne peuvent pas consommer d'oeufs crus ( toxoplasmose ou pas!) ou aux vegans bien sûr! Ou aux flemmardes comme moi qui détestent séparer les blancs des jaunes! Et si j'avais su avant, bah je me serais pas privé pendant ma grossesse^^

 

Je vous souhaite en tout cas une belle journée et je vous dis à bientôt.

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Rédigé par Adeline alias Ada

Publié dans #cuisine

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