Galette des Rois pommes-bananes / choco-coco (sans gluten/sans lactose) - Recette

Publié le 9 Janvier 2019

Bonjour à vous qui me lisez,

 

J'espère que vous allez bien? Je tenais tout d'abord à vous souhaiter une belle et douce année 2019 qu'elle vous apporte de la créativité! 

Je voulais également vous présenter ma galette de l'Epiphanie! La première maison (car je pense retenter une recette pour ce weekend...)

Galette des Rois pommes-bananes / choco-coco (sans gluten/sans lactose) - Recette

Cette recette est sans gluten, et sans lactose. Mais vous pouvez l'adapter bien sûr!

Pour la réaliser il vous faudra: (courses faites en rayon bio)

- 2 pâtes feuilletées sans gluten (les miennes ne sont pas maisons)

- 6 pommes moyennes

- 2 bananes

- 25 gr de beurre végétal

- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable

- de la pâte à tartiner à la noix de coco

- 2 grosses poignées de pépites de chocolat

Galette des Rois pommes-bananes / choco-coco (sans gluten/sans lactose) - Recette

- Commencez par allumer le four à 200 degrés.

- Lavez, pelez, et coupez vos fruits.

- Faites les revenir dans 25 gr de beurre, ainsi que 2 cuillères à soupes de sirop d'érable. Une fois les fruits légèrement dorés, éteignez le feu. Egouttez les fruits et réserver le jus.

- Déroulez votre 1ère pâte: étalez généreusement de la pâte à tartiner coco sur le fond de pâte. Posez vos fruits dessus. Ajoutez les pépites de chocolat. - Si vous souhaitez mettre une fève, c'est le moment!

- Déposez votre seconde pâte sur le dessus. Appuyez pour joindre vos pâtes tout autour à l'aide d'une fourchette. Sur le dessus, faites un petit trou et dessinez dessus à l'aide d'un couteau. 

- Enfournez 30 minutes! Faites dorer au gril 5 minutes de plus.

- Une fois légèrement refroidie, faites briller votre galette en déposant le jus des fruits sur le dessus à l'aide d'un pinceau.

Galette des Rois pommes-bananes / choco-coco (sans gluten/sans lactose) - Recette

A ce niveau, là il ne vous reste plus qu'à déguster!

Galette des Rois pommes-bananes / choco-coco (sans gluten/sans lactose) - Recette

Alors si vous testez dites moi votre avis! Elle a fait un goûter et c'est tout! On a trinqué avec les copains et boum elle avait disparu!

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Publié dans #DIY, #cuisine

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