Pizza Végétale, la pizza Healthy! - Cuisine

Ehhhh Bonjour vous!

Oui je sais, cela fait un bon moment que je n'ai pas posté ici. Toutes mes sorrys! Je reviens aujourd'hui avec une petite recette. Je l'avais vu à la TV dans un reportage de Julie Andrieu. Et comme au jardin nous avons des choux-fleurs mais qu'ils ne sont pas très beau, j'ai décidé de tester cette recette!

Bon inutile de vous dire que je ne respecte pas totalement sa recette ^^

Pour la réaliser il vous faudra:

- 300 gr de choux fleurs (de notre jardin)*

- du sel, du poivre, du thym

- 1 oeuf

Pour la garniture:

- tomates (de notre jardin!)*

- poivron (bah du jardin)

- du fromage

- moutarde, sauce tomate

** vous noterez la fierté de manger des produits de chez nous!

** Préchauffez votre four à 200 degrés.

1/ Commencez par laver, et couper vos têtes de choux-fleurs. 

2/ Passez-les au mixeur pour obtenir des petits grains.

3/ Elle conseille de presser dans un torchon pour retirer le maximum d'eau. J'ai eu beau essayer moi je n'ai pas réussi et pourtant elle ne croustillait pas, à retenter donc!

4/ Mélangez les grains obtenus à l'oeuf, et ajoutez le sel, le poivre, le thym.

5/ Vous obtenez une pâte qu'il vous faudra étaler.

6/ Faites cuire à blanc la pâte pendant 20 min à 200 degrés.

7/ Ensuite il ne vous reste plus qu'à garnir votre pâte. Moi j'ai commencé par étaler de la moutarde, une sauce au pesto rosso, et ensuite j'ai mis des tomates, du poivron, et j'ai terminé par un peu de kiri (kiri kiri kiriiiii) qu'il restait! 

8/ Et hop au four pour 15 min à 190 degrés.

Il en reste plus qu'à manger!

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J'espère que cela vous donnera envie de tester cette recette!

Je vous souhaite dans tous les cas une belle journée et je vous dis à bientôt.

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