Galettes des Rois aux pommes - Recette DIY

Bonjour à tous,

J'espère que vous allez bien malgré mes articles espacés et absolument pas régulier...

Je vous retrouve aujourd'hui avec une petite recette facile ( comme d'hab) si vous n'avez pas encore pu honorer la fameuse tradition du mois de janvier à savoir la Galette des Rois il vous reste encore une semaine!

C'est une recette aux pommes, car chez nous la frangipane ne fait pas l'unanimité.

Pour réaliser cette recette vous aurez donc besoin:

- de deux pâtes feuilletées

- d"un petit kilo de pommes (les miennes sont de mémoire de la variété "Cox" et bio achetées chez le primeur, dimanche de bon matin)

- de sucre (chez moi le sucre est toujours roux, et bien souvent issu de la Réunion!)

( accessoirement d'une fourchette!)

Commencez par laver, éplucher et couper en morceaux les pommes. (perso j'ai reçu de l'aide de mon cher et tendre).

Faites les revenir dans une sauteuse pour les faire compoter avec un peu de sucre (que j'ai ajouter au pifomètre ...).

Une fois qu'elles sont légèrement dorées et un peu cuites, retirez-les du feu.

Déroulez votre première pâte feuilletée, moi j'ai utilisé un lèche-frites (de toute façon je n'avais rien d'assez grand autrement ^^)

Répartissez votre compotée de pommes dessus, en veillant à laisser quelques centimètres libre tout autour.

Pensez à mettre la fève!!

Déroulez votre seconde pâte par dessus, faites ensuite tout le tour en écrasant les deux pâtes ensemble à l'aide d'une fourchette. J'ai fait un petit trou au milieu, deux trois traits vite fait (je ne nie pas, j'étais assez pressée de la mettre au four!!) Mais vous pouvez laissez libre cours à votre imagination !

Faites cuire pendant 30 minutes à 180°.

Inutile de vous dire que cette recette est ma version simple et rapide, mais qu'elle est bien sûr perfectible! Mais si vous êtes pressée c'est l'idéal, et surtout c'est fichtrement bon! (oui j'avais envie de sortir ce mot!)

Voilà j'espère que cette petite recette vous aura plu, elle aura occupé un peu de mon dimanche pour ma part, et fait un très bon dessert!

Je vous souhaite dans tous les cas une belle journée et, je vous dis à bientôt.

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