Tarte à la rhubarbe de Maman - Recette DIY

Bonjour bonjour!

Comment ça va par chez vous? J'espère que vous profitez aussi d'un petit pont de 3 jours? Je vous retrouve donc aujourd'hui avec une petite recette! Recette que j'ai piqué à ma Maman (un peu revue aussi) et c'est délicieux! J'ai nommé la tarte à la rhubarbe!

Pour la réaliser rien de plus simple.

Il vous faudra réaliser une pâte, un appareil à tarte et la garnir de rhubarbe et comme moi de pommes!.

Pour la pâte:

- 120 gr de beurre mou

- 200 gr de farine

- 1 pincée de sel

- un peu d'eau

Malaxez le tout et laissez reposez votre pâte.

Pendant ce temps là découpez l'équivalent d'une botte de rhubarbe (si elle est maison comptez environ 6 à 8 tiges). Découpez en tronçons assez fin. J'ai ajouté 2 pommes découpé en petit cubes.

Ensuite préparez votre appareil, pour cela mélangez 2 œufs que vous battez, avec 75 gr de sucre, un pincée de vanille et du lait (j'ai ajouté un demi berlingot de crème de riz, ça la rend onctueuse à souhait, et sans calories!!)

Étalez ensuite votre pâte sur du papier sulfurisé. Une fois placée dans votre moule piquez la à l'aide d'une fourchette. Mettez la rhubarbe et les pommes et recouvrez de l'appareil que vous avez fait.

Faites cuire pendant environ 30- 40 min à 200 degré.

Attention parfois la rhubarbe est acide et peut nécessiter plus de sucre. La mienne était bien rose donc je n'ai pas eu ce problème mais pensez à ajouter du sucre sur votre rhubarbe si elle est plus verte.

C'était miam!! Elle a fait comme qui dirait "un déjeuner de soleil"!

Il ne vous reste plus qu'à déguster la vôtre!

J'espère que cette petite recette DIY vous aura plu! C'est une recette familiale que je vous livre ici ^^

Je vous souhaite dans tous les cas une belle journée, et je vous dis à bientôt.

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