Gâteau chocolat fruits rouges: healthy mais gourmand c'est possible!

Bonjour bonjour!

J'espère que vous allez bien?

Aujourd'hui c'est la Saint Valentin! Et donc si vous n'êtes pas du genre à le fêter, et bien c'est quand même la fête des amoureux alors un gâteau spécial pourquoi pas?

Je vous retrouve donc pour une recette un peu spéciale. Je ne vous raconte pas souvent mes inspirations sur le web mais pour cette recette je me suis inspirée d'une Youtubeuse. Pas d'une youtubeuse beauté, cuisine ou autre mais d'une Youtubeuse sportive! Je ne fais pas beaucoup de sport, je pratique le yoga toutes les semaines, et parfois je fais un peu d'exercices de musculation ventre/cuisses mais sans plus, vraiment.

Je vous invite à aller la voir: elle s'appelle Juju Fitcats. Je ne la suis donc pas pour me mettre à la muscu intensive mais j'adore sa bonne humeur, sa force bref! Elle poste régulièrement des recettes healthy et cela m'inspire!

J'ai donc revisité une de ces recettes: Le gâteau au chocolat et aux framboises. Chez moi c'est devenu un gâteau chocolat/fruits rouges.

Voici donc ma recette inspirée de la recette de Juju.

- 2 bananes

- 2 oeufs

- 200 gr de farine

- 1 sachet de levure

- 3 cuillères à soupe de sucre roux

- 1 cuillère à soupe d'huile de coco

- 80 gr de chocolat noir

- des fruits rouges congelés pour moi

1/ J'ai commencé par écraser les bananes à la main (j'avais bien envie de retrouver des morceaux).

2/ J'ai ajouté les oeufs, la farine et la levure et j'ai bien mélangé.

3/ Pendant ce temps là, j'ai fait fondre à la casserole le chocolat et l'huile de coco.

4/ J'ai réuni les 2 préparations et bien mélangé. J'ai ajouté les fruits rouges congelés

5/ J'ai huilé un moule, et j'ai cuit 40 minutes à 180 degrés. (A surveiller bien sûr, mais moi j'avais des fruits congelés!)

Ensuite on déguste! (bon avant on prend des photos c'est vrai!)

Il est dé-li-cieux! Je suis conquise, je vais clairement le refaire bien des fois car pour moi rien de plus simple à réaliser! Et alors il est tellement bon (peut-être un peu trop vu ce qu'il a pris dans les dents ce soir!) Alors bon appétit à vous! Et bonne fête à tous les amoureux.

Voilà j'espère que cette petite revisite, moins diet que l'original mais vraiment bon et facile à faire vous aura plu.

Je vous souhaite dans tous les cas une belle journée, et je vous dis à bientôt.

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